Communiqué de Presse
L’Institut Notre-Dame de Fleurus ouvre le bar pour souffler son double anniversaire !
L’Institut Notre-Dame de Fleurus est une institution qui, depuis des dizaines années, fait figure de référence pour bon nombre de parents désireux de proposer une scolarité générale, technique ou professionnelle à leurs enfants. Ecole de périphérie plus qu’urbaine malgré une accessibilité plus qu’aisée, elle propose des espaces verts en lieu et place d’une cour de récréation bétonnée. Les différents types d’enseignement sont organisés dans un souci d’évolution et de progression. En témoigne l’Ecole Hôtelière qui souffle ses 40 bougies en inaugurant, au mois de septembre, une septième technique « Barman/Barmaid ».
Les inscriptions sont d’ores et déjà ouvertes.
Si l’enseignement dispensé à l’époque par les Sœurs de Notre-Dame remonte au XIXème siècle, c’est en 1912 que les premiers cours se donnent rue de Bruxelles. L’enseignement général fêtera ses 60 ans cette année. L’Ecole Hôtelière, elle, soufflera ses 40 bougies.
Afin de célébrer dignement ce double anniversaire, plusieurs festivités ont été prévues en 2020-2021. Elles seront détaillées à la rentrée en fonction de l’évolution des contraintes sanitaires. Ce passé glorieux n’empêche pas pour autant le corps enseignant de constamment être à la recherche de modernisations et de surfer sur l’évolution des métiers, des techniques et autres impératifs professionnels.
En témoigne cette septième technique « Barman/Barmaid » lancée tout récemment par la Fédération Wallonie-Bruxelles et d’ores et déjà inscrite au programme de la rentrée à Fleurus. Les cours se donneront dans le bar mais aussi autour de celui-ci, au sein d’une école hôtelière dont sont issus bon nombre de chefs de renom de la région.
L’ensemble des cuisines bénéfice actuellement d’un relifting avec l’arrivée d’appareils, fourneaux, fours et outils dernier cri pour encore mieux et plus former les jeunes d’aujourd’hui aux métiers de demain. Cette septième technique « Barman/Barmaid » proposera ainsi aux jeunes de se former aux techniques de bar mais aussi à la gestion des achats, de l’encodage et du suivi des stocks et à l’ensemble des matières qui font un bon élément dans les palaces, grands hôtels et autres bars tendances. L’anglais intensif et de nombreux stages feront bien évidemment partie du cursus.
Renseignements et inscriptions via le site http://www.indfleurus.net ou par e-mail : direction@indfleurus.net.
INSTITUT NOTRE-DAME - Fleurus
ECOLE HOTELIERE
Enseignement Secondaire - Association Sans But Lucratif
Rue de Bruxelles, 97 - 6220 FLEURUS
Tél. : 071/82.31.80 – GSM : 0477/190.990
info@indfleurus.net
Contact Presse :
Olivier Duquaine
Veronique Bourgeois